本书综合了特色油料产业技术体系养分管理与高效施肥岗位团队近十年的研究成果，介绍了我国胡麻高产高效栽培理论与技术的创新和发展。从土壤微生态、胡麻营养生理、水分生理、光合生理、逆境生理和碳氮代谢等方面，深入、系统地研究了水分运筹、养分管理、覆盖耕作、水肥及密度间的互作、间作套种、轮作倒茬、杂草生态位及化感作用等对胡麻籽粒产量和品质的调控效应，解析了产量低而不稳的生态学和生理学原因，研制并优化了旱薄地和灌溉农田胡麻高产稳产、节本增效和提质环保的栽培技术体系。